|
|
Stamppot Van Savooiekool En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen
1 kg savooiekool of groene kool
30 gram boter
1 eetlepel kerrie
1 blikje ananas
200 gram ham
2 deciliter melk
100 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Aardappelen schillen en gaar koken in water met zout. De kool in reepjes snijden, wassen en laten uitlekken. Boter smelten en kerrie toevoegen. Kool in de boter doen en op hoog vuur laten slinken. Ongeveer 5 minuten laten stoven. De ananas laten uitlekken.
Bereidingswijze:
De ham in blokjes snijden. Warm de ham en de ananas mee met de kool. De aardappelen afgieten en met de melk fijn stampen tot een puree. Het kool mengsel erdoor heen scheppen. Overdoen in een ingevette schaal. Strooi de kaas erover. Zet de schaal 10 minuten in een voorverwarmde oven van 225 graden C.
|
|
|